Qhib lub khw kas fes yog kev npau suav ntawm ntau tus neeg nyiam kas fes, tab sis qhov teeb meem ntawm cov txiaj ntsig feem ntau lingers. Txawm hais tias kev lag luam kas fes tseem nce ntxiv, raws li cov neeg siv khoom xav tau cov kas fes zoo thiab cov kev paub hauv café tshwj xeeb nce ntxiv, cov txiaj ntsig tsis tau lees paub. Cia peb tshawb xyuas seb puas khiav lub khw kas fes tau txais txiaj ntsig thiab cov tswv yim dab tsi tuaj yeem pab ua kom tiav.

Nkag siab txog kev ua lag luam

Kev lag luam kas fes thoob ntiaj teb tab tom loj hlob, nrog cov khw tshwj xeeb kas fes thiab cafes loj hlob tsis tu ncua. Cov neeg siv khoom txaus siab them tus nqi rau kas fes zoo, tsim kom muaj sijhawm rau cov neeg tuaj tshiab. Txawm li cas los xij, kev ua lag luam saturation thiab kev sib tw toj roob hauv pes hauv qee thaj chaw tuaj yeem tsim teeb meem.

Yam tseem ceeb cuam tshuam rau profitability

Qhov chaw: Ib qho chaw tseem ceeb uas muaj kev tsheb khiav ceev yog qhov tseem ceeb. Cov khw kas fes nyob ze ntawm cov chaw tsis khoom, chaw ua haujlwm, tsev kawm qib siab lossis cov chaw ncig tebchaws nyiam nyiam cov neeg siv khoom ntau dua.

Kev Ua Zoo thiab Kev Sib Raug Zoo: Muab cov kas fes zoo thiab kev tswj kom zoo ib yam yog qhov tseem ceeb. Cov neeg siv khoom yuav rov qab los yog lawv paub tias lawv tuaj yeem tau txais lub khob kas fes zoo txhua lub sijhawm.

Kev Paub Txog Cov Neeg Siv Khoom: Tshaj li kas fes, tsim kom muaj qhov chaw txais tos thiab cov neeg siv khoom zoo tuaj yeem ua rau koj lub khw sib nrug. Cov rooj zaum yooj yim, Wi-Fi pub dawb thiab qhov chaw txais tos txhawb cov neeg siv khoom kom nyob ntev thiab siv nyiaj ntau dua.

Cov ntawv qhia zaub mov ntau yam: nthuav cov zaub mov kom suav nrog tshuaj yej, pastries, qhaub cij thiab lwm yam khoom noj txom ncauj tuaj yeem ua rau muaj txiaj ntsig ntawm kev lag luam. Kev noj zaub mov rau kev nyiam noj zaub mov txawv thiab muab cov khoom tshwj xeeb raws caij nyoog tuaj yeem thov rau cov neeg siv khoom dav dua.

Kev Ua Haujlwm Zoo: Kev ua haujlwm tau zoo, suav nrog kev tswj cov khoom muag, kev cob qhia cov neeg ua haujlwm thiab kev siv thev naus laus zis, tuaj yeem txo cov nqi thiab nce kev pabcuam ceev, yog li txhim kho cov txiaj ntsig.

Branding thiab Kev Lag Luam: Tsim kom muaj lub npe muaj zog thiab siv cov tswv yim lag luam zoo tuaj yeem nyiam thiab khaws cov neeg siv khoom. Kev muaj nyob hauv kev tshaj xov xwm, cov kev pabcuam ncaj ncees, thiab cov xwm txheej hauv zej zog tuaj yeem ua rau pom kev thiab kev koom nrog cov neeg siv khoom.

kev xav txog tus nqi

Cov nqi pib: Cov peev txheej pib suav nrog nqi xauj tsev, khoom siv, rooj tog zaum, kho dua tshiab, ntawv tso cai thiab cov khoom muag thawj zaug. Cov nqi no tuaj yeem sib txawv heev nyob ntawm qhov chaw thiab qhov loj me.

Cov nuj nqis tsis tu ncua: Cov nuj nqis txhua hli suav nrog nqi xauj tsev, khoom siv hluav taws xob, nyiaj ua haujlwm, khoom siv thiab kev lag luam. Kev tswj cov nqi zoo no yog qhov tseem ceeb rau kev tswj kom muaj txiaj ntsig.

Tus nqi tsim nyog: Kev teeb tsa tus nqi yog qhov sib npaug ntawm kev them nqi thiab kev sib tw. Tshawb xyuas koj cov nqi thiab nkag siab koj cov neeg siv khoom txaus siab them.

Qhov chaw ntawm cov nyiaj tau los

Kev muag kas fes: Lub hauv paus ntawm cov nyiaj tau los yog muag kas fes, txawm tias espresso, drip, lossis kas fes tshwj xeeb.

Khoom noj khoom haus thiab khoom noj txom ncauj: Muab ntau yam khoom noj khoom haus tuaj yeem nce nyiaj tau los. Xav txog kev koom tes nrog lub chaw ua mov ci hauv zos lossis npaj cov khoom ci hauv tsev.

Cov Khoom Muag: Muag cov khoom lag luam xws li mugs, T-shirts, thiab kas fes taum tuaj yeem tsim cov nyiaj tau los ntxiv thiab txhawb koj lub hom.

Cov Txheej Txheem Tshwj Xeeb thiab Kev Noj Qab Haus Huv: Sib txawv koj cov nyiaj tau los ntawm kev tuav cov xwm txheej xws li kas fes tastings, kev sib tham, thiab xauj qhov chaw rau cov xwm txheej ntiag tug. Catering rau cov lag luam hauv zos kuj tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo.

Case Study: Successful Coffee Shop

Blue Bottle Coffee: Paub txog nws cov taum kas fes zoo thiab qhov zoo nkauj minimalist, Blue Lub raj mis pib me me tab sis nthuav dav sai vim nws tsom mus rau qhov zoo thiab cov neeg siv khoom.

Starbucks: Lub ntiaj teb loj loj txoj kev vam meej nyob hauv nws lub peev xwm los tsim kom muaj kev paub zoo ib yam, cov ntawv qhia zaub mov sib txawv thiab kev hloov tshiab tas li hauv cov neeg siv khoom thiab thev naus laus zis.

Local Heroes: Ntau lub khw kas fes hauv zos vam meej los ntawm kev tsim cov chaw tshwj xeeb hauv zej zog, muab kev pabcuam tus kheej thiab txhawb nqa cov neeg tsim khoom hauv zos.

Kev sib tw thiab kev daws teeb meem

Kev sib tw yog qhov nyuaj: sawv tawm los ntawm kev muab cov khoom sib xyaw tshwj xeeb, kev pabcuam tshwj xeeb, thiab tsim kom muaj kev nco qab.

Hloov cov kev nyiam ntawm cov neeg siv khoom: Ua ntej ntawm qhov nkhaus los ntawm kev hloov kho cov zaub mov txuas ntxiv thiab koom nrog cov neeg siv khoom kom nkag siab txog lawv cov kev hloov pauv.

Kev hloov pauv nyiaj txiag: Tsim kom muaj kev ntseeg siab rau cov neeg siv khoom uas txhawb nqa koj txoj kev lag luam los ntawm kev lag luam nce thiab nqis los ntawm kev xa tawm tus nqi thiab zoo.

nyob rau hauv xaus

Kev khiav lub khw kas fes tuaj yeem tau txais txiaj ntsig, tab sis nws yuav tsum tau ua tib zoo npaj, ua haujlwm tau zoo, thiab ua kom pom tseeb ntawm cov neeg siv khoom. Koj tuaj yeem tsim kom muaj kev lag luam kas fes zoo los ntawm kev nkag siab txog kev ua lag luam, tswj cov nqi, thiab siv ntau cov nyiaj tau los. Ntawm Tonchant, peb muab cov neeg ua lag luam kas fes nrog cov lim kas fes zoo thiab cov hnab kas fes los pab koj muab kev pabcuam zoo tshaj plaws rau koj cov neeg siv khoom.

Tshawb nrhiav peb cov khoom lag luam thiab pib koj txoj kev mus rau lub khw kas fes ua tiav hnub no!

ua tsaug,

Tongshang team