Hauv ntiaj teb kas fes, muaj ntau txoj kev ua kas fes, txhua txoj muaj nws tus kheej saj thiab kev paub tshwj xeeb. Ob txoj kev nrov ntawm cov neeg nyiam kas fes yog kas fes hnab drip (tseem hu ua kas fes drip) thiab kas fes ncuav. Txawm hais tias ob txoj kev no tau txais kev qhuas rau lawv lub peev xwm los tsim cov khob zoo, lawv kuj muaj qhov sib txawv. Tonchant tshawb nrhiav cov qhov sib txawv no los pab koj txiav txim siab seb txoj kev twg haum rau koj saj thiab koj txoj kev ua neej.

Kas fes hnab drip yog dab tsi?

Kas fes uas siv lub hnab ntim rau hauv yog ib txoj kev yooj yim thiab yooj yim nqa tau uas tau pib hauv Nyiv Pooj teb. Nws muaj cov kas fes uas twb ntsuas lawm hauv ib lub hnab pov tseg uas muaj lub qhov tuav uas dai rau saum lub khob. Cov txheej txheem ua kas fes suav nrog kev nchuav dej kub rau saum cov kas fes hauv lub hnab, cia nws ntws los thiab rho tawm cov saj.

Qhov zoo ntawm cov hnab kas fes drip:

Kev Yooj Yim: Lub hnab kas fes uas muab nchuav pov tseg yooj yim heev rau siv thiab tsis tas siv lwm yam khoom siv tsuas yog dej kub thiab ib khob xwb. Qhov no ua rau nws zoo tagnrho rau kev mus ncig, ua haujlwm, lossis txhua qhov xwm txheej uas kev yooj yim yog qhov tseem ceeb.
Kev Sib Npaug: Txhua lub hnab ntim dej muaj cov kas fes uas tau ntsuas ua ntej lawm, ua kom cov kas fes zoo sib xws txhua zaus ua. Qhov no ua rau tsis tas yuav kwv yees ntxiv thaum ntsuas thiab sib tsoo cov noob kas fes.
Kev Ntxuav Tsawg Kawg Nkaus: Tom qab ua kom npau, lub hnab ntim dej tuaj yeem pov tseg tau yooj yim nrog kev ntxuav tsawg kawg nkaus piv rau lwm txoj hauv kev.
Kas fes uas nchuav rau saum yog dab tsi?

Kas fes nchuav rau saum yog ib txoj kev ua kas fes tes uas muaj kev nchuav dej kub rau saum cov kas fes hauv lub lim dej thiab tom qab ntawd nchuav rau hauv lub khob lossis lub raj mis hauv qab. Txoj kev no xav tau lub dripper, xws li Hario V60, Chemex, lossis Kalita Wave, thiab lub hub gooseneck rau kev nchuav kom raug.

Cov txiaj ntsig ntawm kev ua kas fes tes:

Kev Tswj: Kev ua kas fes uas nchuav rau saum npoo muab kev tswj hwm qhov dej ntws, qhov kub thiab lub sijhawm ua kas fes kom meej, ua rau cov neeg nyiam kas fes kho lawv cov kas fes kom ua tiav cov saj xav tau.
Kev Rho Tawm Qhov Saj: Cov txheej txheem qeeb qeeb, tswj tau qhov nchuav ua rau kev rho tawm cov saj ntawm cov kas fes hauv av zoo dua, ua rau muaj ib khob kas fes huv si, sib xyaw thiab sib xyaw zoo.
Kev Kho Kom Haum: Kas fes nchuav rau saum muaj ntau lub sijhawm los sim cov noob sib txawv, qhov loj me sib tsoo, thiab cov txheej txheem ua kas fes rau kev paub kas fes uas haum rau koj tus kheej heev.
Kev sib piv ntawm cov kas fes drip bag thiab cov kas fes pour-over

Yooj yim siv:

Kas Fes Haus Nrog Hnab: Kas fes nrog hnab yog tsim los kom yooj yim thiab yooj yim. Nws zoo meej rau cov neeg uas xav tau kev haus kas fes sai, tsis muaj teeb meem nrog cov khoom siv thiab kev tu kom huv si.
Kas fes nchuav rau saum: Kas fes nchuav rau saum yuav tsum tau siv zog thiab ua tib zoo dua, ua rau nws tsim nyog rau cov neeg uas nyiam cov txheej txheem ua kas fes thiab muaj sijhawm mob siab rau nws.
Cov qauv saj:

Kas fes nrog lub hnab ntim: Txawm hais tias kas fes nrog lub hnab ntim tuaj yeem ua tau ib khob kas fes zoo heev, feem ntau nws tsis muaj qhov saj thiab qhov sib txawv zoo ib yam li kas fes uas nchuav rau saum. Cov hnab uas ntsuas ua ntej txwv tsis pub hloov kho raws li qhov xav tau.
Kas fes ua tes: Kas fes ua tes yog lub npe nrov rau nws lub peev xwm los qhia txog cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm cov taum kas fes sib txawv, muab cov saj nplua nuj dua thiab nyuaj dua.
Kev Thauj Mus Los thiab Kev Yooj Yim:

Kas Fes Hnab Drip: Kas fes hnab Drip yog qhov yooj yim nqa tau thiab yooj yim, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo rau kev mus ncig, ua haujlwm, lossis txhua qhov xwm txheej uas koj xav tau kev ua kom sai thiab yooj yim.
Kas fes nchuav rau saum: Txawm hais tias cov khoom siv nchuav rau saum tuaj yeem nqa tau yooj yim, nws nyuaj thiab xav tau kev siv cov cuab yeej ntxiv thiab cov txheej txheem nchuav kom raug.
Kev cuam tshuam rau ib puag ncig:

Kas Fes Hnab Uas Siv Tau: Cov hnab uas siv tau feem ntau yog siv pov tseg xwb thiab ua rau muaj khib nyiab ntau dua li cov lim dej uas siv tau dua. Txawm li cas los xij, qee lub hom lag luam muaj cov kev xaiv uas lwj tau lossis lwj tau.
Kas fes nchuav rau saum: Kas fes nchuav rau saum yog ib puag ncig zoo dua, tshwj xeeb tshaj yog tias koj siv cov hlau lossis daim ntaub lim dej uas siv tau dua.
Cov lus qhia ntawm Tochant

Ntawm Tonchant, peb muaj cov kas fes uas muaj cov kua dej zoo thiab cov kas fes uas nchuav rau saum kom haum rau ntau yam kev nyiam thiab kev ua neej. Peb cov hnab kua dej puv nrog cov kas fes tshiab uas tau zom zoo, uas cia koj ua kas fes yooj yim thiab qab txhua lub sijhawm, txhua qhov chaw. Rau cov neeg uas nyiam kev tswj hwm thiab kev ua tes ua, peb muaj cov khoom siv niaj hnub thiab cov noob kas fes ci tshiab los txhim kho koj txoj kev ua kas fes.

xaus lus

Ob qho tib si kas fes drip thiab kas fes ua tes muaj lawv tus kheej cov txiaj ntsig tshwj xeeb thiab ua tau raws li qhov xav tau sib txawv. Kas fes hnab drip muab kev yooj yim thiab yooj yim siv tsis tau, ua rau nws zoo tagnrho rau thaum sawv ntxov uas muaj neeg coob lossis rau tus neeg nyiam kas fes thaum mus ncig. Kas fes nchuav rau saum, ntawm qhov tod tes, muab cov saj nplua nuj dua, nyuaj dua thiab tso cai rau kev tswj hwm thiab kev hloov kho ntau dua.

Ntawm Tonchant, peb ua kev zoo siab rau ntau yam kev ua kas fes thiab peb cog lus tias yuav muab cov khoom zoo tshaj plaws thiab kev nkag siab rau koj txoj kev ua kas fes. Tshawb nrhiav peb cov khoom siv kas fes hauv hnab ntim thiab cov khoom siv nchuav rau ntawm lub vev xaib Tonchant thiab nrhiav cov kas fes uas haum rau koj.

Zoo siab ua npias!

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